آیا می دانید؟

آیا می دانید؟ بد نیست بدانید:  چرا زرده تخم مرغ زرد است؟ رنگ زرده تخم مرغ،حاصل از موادی بنام گزانتوفیل هاست که از غذایی که مرغ می خورد تامین می شود،  رنگ زرده هم با توجه به رنگدانه های موجود در غذا،از زرد کمرنگ تا نارنجی متغیر است. این مواد پس از جذب از دستگاه گوارش وارد جریان خون پرنده می شوند و به همان شکل در زرده تخم مرغ ذخیره می گردد بافت چربی در بدن مرغ یکی از محل های اصلی ذخیره رنگدانه است. با توجه به اینکه مرغ در روز بیش از شب غذا می خورد در روز رنگدانه ی بیشتری به تخمدان انتقال می یابد و این موضوع باعث می شود که زرده به صورت خطوط تیره وروشن باشد. هویج برای بهبود کم خونی و زخم معده موثر است! متخصصان تغذیه معتقدند:پوست هویج سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست.این متخصصان مصرف هویج را برای بهبود یبوست ،کم خونی،بواسیر،روماتیسم،نقرس یا کیسه صفراموثر دانسته اند. هویج عضلات معده و روده را درمان می کند و زخم معده را التیام می بخشد.همچنین این میوه ضد نفخ است و کار روده ها را تنطیم می کند.همچنین مصرف هویج با پوست از پیری و چین و چروک پوست جلوگیری می کند.همچنین برای اینکه بچه ها زود تر دندان در آورند،توصیه شده هویج کوچکی را گاز بزنند و به لثه خود بمالند،هویج را نباید پوست بکنید بلکه با برس مخصوص آن را تمیز کرده و سپس مصرف کنید.